Caramello mou
Già da piccola avevo una certa tendenza no-global che mi impediva di recarmi con leggerezza al McDonald’s come facevano i miei compagni di classe (gli amici no, anche loro erano anticonformisti come me!). Ad una cosa però non riuscivo a…
Plumcake romantico all’arancia
Era tempo che volevo provare a fare questo plumcake romantico all’arancia. L’idea è geniale, complimenti a chiunque l’abbia avuta. Il gesto più bello sarebbe regalarlo intero, senza spifferare niente sulla sorpresa e aspettare di godersi l’effetto che produce al momento…
Zuppa di zucca e zenzero
Di zuppe di zucca è pieno il web! Noi pepini vi proponiamo una buonissima versione, ovvero zuppa di zucca arricchita nel finale con con dello zenzero e della panna fresca che le donano quel quid in più rendendola particolarmente gustosa!…
Trancetti integrali e farro cuor di mela
Non sappiamo se Paola potrà continuare a fare dolci… in effetti riscontra spesso un problema serio, serissimo. Ogni qualvolta sforna biscotti, torte e pasticci… si ritrova sola soletta con un vassoio straboccante di leccornìe che in casa la perseguitano ovunque…
Pancakes
Non c’è cosa più bella dello scambio di tradizioni! Se avete voglia di volare per qualche momento in America, fatelo preparando dei pancakes. Io li servo neutri, con a parte tante possibilità per guarnirli: lo sciroppo d’acero è d’obbligo ma…
Biscotti Linzer
Ormai sono planetaria-dipendente, anyway ogni preparazione che può essere delegata alla mia alleata, viene impastata così. Il mio consiglio, se siete amanti della pasticceria anche se non professionisti, è di procurarvene una… se ne trovano anche a prezzi accessibili. L’importante…
Tozzetti di Tina
I Tozzetti di Tina… Non ho idea del perché si chiamino “tozzetti”, non avendo la forma classica del biscotto affettato… né so chi sia la signora Tina! Ma come abbiamo detto più volte, noi rispettiamo le ricette degli altri e…
Crostata pere e cioccolato della mamma dell’Ari
Le ricette sono regali che ti vengono fatti, così.. spontaneamente. E a nostra volta come le abbiamo ricevute, anche noi potremo un giorno donarle a qualcun altro. Noi siamo per condividere, questo sì, ma c'è poesia nel fatto che la…
Pasta mezza frolla
Questa ricetta della mezza frolla me la diede, pensate un po', la mamma del mio ragazzo del liceo. Era un'appassionata di dolci.. chissà che io non abbia trovato un po' di ispirazione anche in lei.
Pasta frolla per crostate
Scrivendovi sento già l'odore della crostata che si diffonde nell'aria…quell'odore di casa, di genuino, di coccola della domenica… quella che ti farà prendere bene il lunedì mattina e l'inizio di un'altra frenetica settimana.
