Tortellini in brodo: il segreto per un ripieno saporito senza ingredienti moderni
Il ripieno dei tortellini è saporito senza trucchi: rosolatura del lombo, salumi bilanciati, Parmigiano stagionato, macinatura grossa e riposo di 12 ore. Brodo pulito e sobbollore gentile completano l’opera.