Insalata caprese come antipasto: il trucco per un mozzarella davvero protagonista
Con l’estate, la caprese torna in tavola. Ecco il trucco che rende la mozzarella davvero protagonista: risveglio in siero tiepido e asciugatura meticolosa, pomodori conditi a parte e impiattamento leggero per un antipasto impeccabile.