Spaghetti con scarola alla napoletana
Se siete amanti della pasta… ma anche della scarola alla napoletana… provate a fare questi spaghetti con scarola alla napoletana! Tempo: mezz’ora Difficoltà: media – facile Costo: medio-basso Porzioni: 3/4 persone, dipende se avete altre portate (o molta fame!) Ingredienti…
Strozzapreti zucca cavolo nero
Aiab ci chiama e noi rispondiamo, come sappiamo fare meglio… Una ricetta al mese con ingredienti BIO, stagionali, locali… Potevamo tirarci indietro ⁉️ Per il mese di gennaio, ci mettiamo ai fornelli con Aiab e questa è la ricetta che vi proponiamo:…
Tagliatelle con Trombette dei Morti
Come ogni bambina nata in campagna, fin da piccola, con mio padre, andavo nel bosco a cercare asparagi, vitabbie, more e funghi. Probabilmente per questo, ora sono un’amante della stagionalità dei paesaggi e dei cibi… per me non è Novembre…
La carbonara
Gli ingredienti per una carbonara quasi perfetta, perché, si sa, la perfezione non esiste, sono pochi, ma devono essere buoni...
La pasta di Salvo
La pasta di Salvo... bottarga, granella di pistacchio (rigorosamente siciliano), finocchietto selvatico, una spolverata di buccia d'arancia.. ed è subito amore!